Ubicada en el pueblo mozambiqueño de Tizangara, donde los cascos azules de la ONU trabajan para mantener la paz después de años de guerra civil. Cinco explosiones acaban con la vida de cinco soldados, de los que sólo quedan intactos los genitales y los cascos azules.Así. ¿quién mejor que Ana Diosquiera, la prostituta del pueblo, para averiguar la identidad de la víctima?

Para investigar lo ocurrido llega al pueblo Massimo Risi, teniente italiano destinado en Maputo, capital de Mozambique. Con la ayuda de Joaquim, un traductor local, Massimo emprende una investigación para esclarecer un misterio en el que aprende que en aquella tierra no todo es lo que parece.

El último vuelo del flamenco es una coproducción luso-española-brasileña-mozambiqueña-francesa-italiana, denominada, según palabras de sus autores, como realismo mágico africano. Esta película es la adaptación del libro homónimo del autor mozambiqueño Mia Couto, publicado en España por la editorial Alfaguara. En ella podemos oír el grito de un pueblo que reclama su diversidad y su propio camino evolutivo, rechazando cualquier intento de evangelización cultural.

El último vuelo del flamenco representa un hito en la historia de la cinematografía española, ya que aúna un proyecto de producción cinematográfica con la cooperación cultural con África en la primera coproducción real entre España y Mozambique. Y es que para la producción de este filme se ha puesto especial atención en realizar acciones de cooperación dirigidas al empleo de mujeres en riesgo de exclusión social, así como de jóvenes, quienes han sido formados en los diversos aspectos de la producción audiovisual.Además, gracias a la donación de los equipos de producción y post producción, los implicados han iniciado sus propias empresas que, actualmente, están trabajando para producciones extranjeras que, cada día en mayor medida, deciden rodar en el entorno mozambiqueño.